Coffee Quality Institute (CQI) es una organización sin fines de lucro que trabaja internacionalmente para mejorar la calidad del café y la vida de las personas que lo producen.

Su visión es trabajar juntos para garantizar que las normas y prácticas de café centradas en la calidad sean recompensadas por el mercado y que las comunidades cafeteras prosperen.

Nuestros cofundadores y formadores María Esther López-Thome y Dylan Thome, representa con orgullo a esta prestigiosa organización como Docentes del Programa de Evaluación de la Calidad e Instructores Auxiliares de Procesamiento Poscosecha.

Coffee Quality Institute ahora ofrece Clases en Evaluación de Calidad y Procesamiento Poscosecha. Estos son generalmente más cortos y pueden ser fundamentales. Algunas de las clases estarán disponibles en línea, algunas en persona y algunas podrían ser una combinación. De todos modos, están diseñados para ser una excelente manera de obtener una educación valiosa sobre el tema del café en un formato CQI. Estas clases también pueden ser impartidas por expertos en la materia autorizados.

Calidad del Café Evaluación es un beneficio en cada punto de la cadena de valor. A medida que comenzamos a hablar el mismo idioma, el café fino y de especialidad se reconoce y los productores finalmente son recompensados ​​por su mayor calidad a través de un mejor acceso a los mercados.

El Procesamiento Poscosecha (PHP) El programa tiene como objetivo mejorar la calidad del café a través de la transformación del fruto del café en una semilla seca lista para tostar. Todos en el café se benefician al comprender los conceptos básicos de PHP.

CQI las clases están diseñadas para soportar CQI cursos certificados rigurosos y ampliamente conocidos. Las clases desarrollan conocimientos a nivel de principiante y profesional. Los estudiantes recibirán un premio de participación al finalizar.

Todas las clases de CQI requieren un mínimo de 6 asistentes.

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