Escuela Coffea
TUBO NAPOLITANAS SURTIDAS CACAOSUYO, 100G
TUBO NAPOLITANAS SURTIDAS CACAOSUYO, 100G
“El secreto mejor guardado de los Incas”, elaborado en su origen en Perú. Cacaosuyo es la estrella de élite de los fanáticos del chocolate. Las barras de chocolate mínimamente procesadas expresan la genética de cada cepa de cacao peruana en un sonido envolvente y nítido. Su inigualable atención al detalle y sus prácticas comerciales directas son clave para mejorar las vidas de los productores y preservar variedades raras que, de lo contrario, se perderían en favor de cepas más industriales y “productivas”.
Un tubo que contiene 20 mini barritas de 5g en sabores variados:
Piura Select
Un chocolate vibrante que recuerda a las tartas dulces, el cacao de esta barra se selecciona y procesa cuidadosamente para preservar todos sus sabores vibrantes y naturales.
Elaborado con el raro cacao Porcelana de la región de Piura, este chocolate ofrece abundantes notas brillantes, ácidas y frutales para luego asentarse en un final más amaderado y de nuez.
SABOREO: vibrantes, tartas dulces, vinagre balsámico, cítricos, nueces
EMPAREJAMIENTO: licores añejados en barrica, por ejemplo, whisky o ron, vinos fortificados, por ejemplo, jerez o vermut, vinos de postre, por ejemplo, madeira o oporto
ORIGEN CACAO:Perú, Piura, Perú
HECHO EN PERÚ
INGREDIENTES: masa de cacao orgánica, azúcar orgánica
Laguna
Esta barra rinde homenaje al cacao raro que se esconde en la región amazónica peruana. Un descubrimiento único de chocolate con sabores florales y frutales pronunciados.
Elaborado con cacao criollo raro, persiste un aroma floral notablemente fuerte mientras se derrite en el paladar con un toque frutal añadido.
SABOREO: aroma de lavanda, bergamota, miel, cítricos
EMPAREJAMIENTO: licores añejados en barrica, por ejemplo, whisky o ron, vinos fortificados, por ejemplo, jerez o vermut, vinos de postre, por ejemplo, madeira o oporto
ORIGEN CACAO:Perú, Amazonía peruana
HECHO EN PERÚ
INGREDIENTES: masa de cacao orgánica, azúcar orgánica
Chuncho del Cusco
Cultivados en lo profundo de la jungla, los granos de Chuncho son unos de los mejores cacaos peruanos, con una explosión inicial de fruta fresca y un final herbáceo persistente.
Este cacao recibe su nombre de la selva en la que crece, Chunchada. Elaborado únicamente con cacao y azúcar, el verdadero sabor de este cacao excepcional es evidente.
SABOREO: textura gruesa, fruta fresca, herbácea, ligeramente dulce
EMPAREJAMIENTO: licores añejados en barrica, por ejemplo, whisky o ron, vinos fortificados, por ejemplo, jerez o vermut, vinos de postre, por ejemplo, madeira o oporto
ORIGEN CACAO:Perú, Cuzco, Perú
HECHO EN PERÚ
INGREDIENTES: masa de cacao orgánica, azúcar orgánica
Quinoa crujiente
El chocolate y los granos ancestrales se combinan deliciosamente en esta barra de chocolate con leche que presenta dos ingredientes nativos peruanos: quinua ligeramente tostada y cacao blanco raro.
La quinua, que data de hace siglos, es un cereal ancestral y saludable que se consume como alimento básico en la dieta inca, donde se la denomina "cereal madre". La quinua de esta barra está ligeramente tostada para complementar el cremoso chocolate con leche elaborado con granos de cacao Porcelana de Piura.
SABOREO: con sabor a nuez, caramelo, cremoso, crujiente, leche fermentada y ácida.
EMPAREJAMIENTO: licores añejados en barrica, por ejemplo, whisky o ron, vinos fortificados, por ejemplo, jerez o vermut, vinos de postre, por ejemplo, madeira o oporto
ORIGEN CACAO:Perú, Piura, Perú
HECHO EN PERÚ
INGREDIENTES: masa de cacao, leche, azúcar, manteca de cacao y quinoa.
Leche Piura
Un toque de leche y vainilla peruana equilibra el dulce cacao de Piura en esta barra de leche oscura con un final persistente de pasas y caramelo.
Las habas de Porcelana de Piura tienen un dulzor frutal natural que se suaviza con la adición de leche. Esta barra se derrite en el paladar como un rico dulce de azúcar.
SABOREO:pasas, caramelo, dulce de leche fermentado y picante
EMPAREJAMIENTO: quesos azules, porters, stouts, espresso
ORIGEN CACAO:Perú, Piura, Perú
HECHO EN PERÚ
INGREDIENTES: masa de cacao, leche en polvo, azúcar, manteca de cacao y vainilla
¡Déjese llevar por la emoción del tubo de napolitanas variadas de CACAOSUYO! Elaborado con amor y repleto de ingredientes de calidad, este tubo de 100 g ofrece una variedad de sabores decadentes. ¡Eleve su paladar y atrévase a probar un bocado!