CACAOSUYO PIURA SELECCIONADO 70%, 70G

“El secreto mejor guardado de los Incas”, elaborado en su origen en Perú. Cacaosuyo es la estrella de élite de los fanáticos del chocolate. Las barras de chocolate mínimamente procesadas expresan la genética de cada cepa de cacao peruana en un sonido envolvente y nítido. Su inigualable atención al detalle y sus prácticas comerciales directas son clave para mejorar las vidas de los productores y preservar variedades raras que, de lo contrario, se perderían en favor de cepas más industriales y “productivas”.

Un chocolate vibrante que recuerda a las tartas dulces, el cacao de esta barra se selecciona y procesa cuidadosamente para preservar todos sus sabores vibrantes y naturales.

Elaborado con el raro cacao Porcelana de la región de Piura, este chocolate ofrece abundantes notas brillantes, ácidas y frutales para luego asentarse en un final más amaderado y de nuez.

SABOREO: vibrantes, tartas dulces, vinagre balsámico, cítricos, nueces

EMPAREJAMIENTO: Grotte Caputo, licores añejados en barrica, por ejemplo, whisky o ron, vinos fortificados, por ejemplo, jerez o vermut, vinos de postre, por ejemplo, madeira u oporto

ORIGEN CACAO: Perú, Piura

HECHO EN PERÚ

INGREDIENTES: masa de cacao orgánica, azúcar orgánica