Etiopía - Gera Limu (Lavado)

Descriptores de sabor: Limón, Azúcar moreno, Té negro, Cuerpo redondo

Este café proviene de Heleanna Georgalis, de Moplaco Trading PLC. Los cafés que obtenemos de Moplaco pertenecen a una de varias categorías. Moplaco tiene una larga trayectoria de exportación de café de diversas y remotas regiones de Etiopía, como Harar, Idido y Chire, y ha desarrollado una gama de café consistente e impactante. cafés de perfil como Mocca abisinio. Ellos son también Verticalmente integrado, actualmente operando estaciones de lavado y granjas en Kochere Yirgachefe, Segera Bensa, Chelbesa Gedeb, y Sheka Illubabor.

Nos encanta trabajar con cafés en cuya producción Moplaco participa directamente, pero cuando Heleanna nos presenta una oferta producida fuera de la red Moplaco generalmente es porque la calidad es fenomenal. 

¡Este café es uno de ellos! No es la primera vez que adquirimos Gera Limu de ella, y esperamos que no sea la última. Somos grandes fanáticos de los cafés de esta región y hemos decidido convertirlo en un pilar de nuestra oferta. Este café puede ser verdaderamente un café "de la casa" de Etiopía (es decir, un café para beber a diario), con una brillante acidez de limón, azúcar morena, notas florales de té negro y un cuerpo espectacular.