Mantenimiento preventivo de equipos de espresso

Este taller preparará a los estudiantes para ser capaces de:

1. Explique la diferencia entre las máquinas de espresso de una y varias calderas.
2. Identifique y obtenga herramientas de mantenimiento preventivo para tener cerca de la máquina de espresso.
3. Describa la importancia y el proceso de:
1. limpieza y cambio de muelas
2. cambiar una junta en la cabeza del grupo (incluida la pantalla de dispersión)
3. limpiar o cambiar los tubos de drenaje
4. reensamblaje de la varilla de vapor
5. cambio de filtros de agua
4. Identifique las juntas con fugas y las válvulas de la varilla de vapor. 

El propósito de este curso es proporcionar a los asistentes una comprensión básica del funcionamiento interno del equipo de espresso. Lo especial de este curso es que hemos intentado que sea lo más práctico posible. Este podría ser el curso en el que un estudiante perfora una junta con un punzón por primera vez o ve el interior de un molinillo de espresso.