Profesional de habilidades de barista de SCA, por determinar

El curso Barista Skills Professional está diseñado para evaluar habilidades avanzadas y conocimiento detallado de la ciencia detrás de los procesos utilizados por un barista profesional (por ejemplo, un barista con 12 meses o más de experiencia laboral). Los candidatos exitosos habrán explorado y demostrado las habilidades avanzadas que normalmente se esperan de un barista jefe. En particular, los participantes aprenderán una metodología de cata sofisticada y una explicación descriptiva de los sabores del café; obtener una comprensión detallada de los ingredientes de las bebidas y las técnicas disponibles para maximizar la calidad de las bebidas elaboradas, comprender cómo manejar las habilidades de otros para producir bebidas de calidad,
demostrar una comprensión de cómo desarrollar recetas de preparación y un método sistemático para estructurar menús de bebidas, y finalmente ser capaz de aplicar consistentemente el más alto nivel de técnicas de vapor de leche y arte latte art. Un examen escrito evalúa el conocimiento del curso profesional, mientras que un examen práctico evalúa las habilidades descritas anteriormente en función de las diferentes actividades laborales realizadas durante el curso.

Los cursos de este nivel valen la pena 25 punto hacia Diploma de Habilidades de Café SCA y se dan durante un período de 5 días incluido el tiempo para la prueba y, posiblemente, la repetición de la prueba. 

Prerrequisitos: Habilidades de Barista Intermedio.

Brewing Intermediate es recomendado.

El candidato ideal ha trabajado como barista durante un mínimo de 12 meses, en un puesto con algunas responsabilidades gerenciales.

Este curso requiere al menos 3 personas inscritas.

PD: El curso se ha actualizado a la última versión de SCA de mayo de 2022.

Una vez que hayas reservado y confirmado tu pago, comenzaremos el proceso de preparación de tu clase. Si bien entendemos que existen situaciones fuera de nuestro control que pueden requerir que reprograme o cancele su reserva, nuestra política de reembolso y reprogramación refleja los costos incurridos en la preparación de la clase programada.
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Tarifas de reprogramación: No se aplica ningún cargo si se solicita la reprogramación con al menos 14 días de anticipación al inicio del curso. Se aplicará una tarifa de reprogramación de US $ 150 si se solicita la reprogramación con menos de 14 días antes del inicio del curso.