María Esther Thome-López: "Inspirar a las personas en el conocimiento y una mejor comprensión de lo que es la industria del café y té de especialidad, a través de la educación, la investigación y el sentido de comunidad".

"(...) maría esther tiene una pasión por el café increíble y un amor y un respeto a los caficultores que es muy admirable (...)"

- Alessandra Sala, Dueña y Gerente, D'SALA Caffe - Lima, Perú

Inspirado por más de 25 años de trabajo combinado en diferentes aspectos de las industrias del té y el café, Dylan y María fundó Coffea School en 2018 en Miami-Florida, Estados Unidos, con la idea de acercar la educación en café y té a un espectro más amplio de profesionales y aficionados.

Si bien Coffea tiene la misión de promover la experiencia del café y el té a través de la educación, también estamos comprometidos a adoptar conexiones regulares entre amigos, familiares y comunidades productoras con sostenibilidad y prácticas justas.

Nos enfocamos en conectar a los estudiantes y personas que visitan la Escuela Coffea con las historias y luchas de los agricultores y las comunidades que producen estos dos hermosos productos. Y al mismo tiempo ponemos énfasis en enseñar sobre prácticas productivas sustentables que tengan un bajo impacto en el medio ambiente.

Como tostadores, tenemos un fuerte compromiso de obtener los mejores cafés y tés del mundo productor.