María Esther Thome-López: "Somos de dos orígenes muy distintos, pero con un interés común que nos unió: CAFÉ. Con una experiencia combinada de 20 años en la industria, reunimos nuestras habilidades particulares para ofrecerle una amplia perspectiva de aprendizaje. Amamos lo que hacemos y nos encanta compartir nuestra pasión con todas las personas que vienen a Coffea School".

"(...) maría esther tiene una pasión por el café increíble y un amor y un respeto a los caficultores que es muy admirable (...)"

- Alessandra Sala, Dueña y Gerente, D'SALA Caffe - Lima, Perú

Dylan Thome: "Nos encanta el café y hemos estado trabajando en todos los aspectos de la industria del café, desde el abastecimiento de café verde en los países productores hasta el tostado y el servicio de bebidas como baristas líderes. Creemos que la calidad del café es sostenible con los esfuerzos de todas las partes en la cadena del café, queremos que las personas aprendan sobre el café pero que al mismo tiempo se conviertan en actores responsables de esta industria, logrando al mismo tiempo el éxito personal y comercial”.