CQI INTRODUCCIÓN AL PROCESAMIENTO POSTCOSECHA

Introducción al procesamiento poscosecha es una clase de 5 horas en línea o en persona sin certificación dirigida a profesionales del café o aficionados que desean comprender mejor los métodos básicos de procesamiento. La clase cubre una breve historia del procesamiento del café, los métodos de cosecha del café, las medidas de limpieza previa y los métodos estándar de procesamiento posterior a la cosecha: natural, miel, desmucilado mecánicamente, completamente lavado y descascarillado húmedo.

El objetivo es comprender los métodos de procesamiento tradicionales y la importancia del procesador poscosecha de café para determinar el perfil de sabor.

Los estudiantes comprenderán los métodos tradicionales de procesamiento del café en términos de la anatomía de la fruta, cuándo y por qué se desarrollaron estos métodos, y cómo los términos comunes de procesamiento se usan de manera diferente por diferentes orígenes y actores.

Esta clase del Coffee Quality Institute ofrece una introducción a los métodos de procesamiento poscosecha del café verde. Aprenda la ciencia y las técnicas para mejorar la calidad y la consistencia en cada taza de café. Obtenga información clave para aplicar en toda la cadena de valor.

¿Para quién es? Gente de café que esté interesada en aprender los conceptos básicos del procesamiento.

Después de la finalización de la clase, los estudiantes recibirán un premio de participación.

Esta clase requiere un mínimo de 6 estudiantes, por favor escribe a hello@coffeacompany.com para registrarte.

Este curso y clases se pueden tomar presencial o en formato Online LIVE.

POR FAVOR LEA NUESTRA POLÍTICA DE REEMBOLSO Y TARIFAS DE REPROGRAMACIÓN ANTES DE COMPRAR. 

Una vez que hayas reservado y confirmado tu pago, comenzaremos el proceso de preparación de tu clase. Se necesita tiempo, esfuerzo y material de café para tener todo listo para que puedas asistir a este curso.

Estos cursos tienen plazas limitadas y se agotan o requieren una matrícula mínima para su realización, por lo que cancelar el curso supondría impedir la asistencia de otros alumnos.

Puedes reprogramar 20 o más días antes del inicio de tu curso. 

Puede solicitar un reembolso 20 o más días antes del inicio del curso MENOS UNA TARIFA DEL 20%.

Dentro de los 20 días desde el inicio de tu curso, reprogramaciones o cancelaciones ya no son posibles.